Caissettes de 5kg à 12€60 le kilo :(morceaux emballés sous vide) (côtes, côtes échines, grillades, sauté, rôtis, rouelle, saucisses). Rillettes pur porc (5€80 le pot de 200g) Terrine pur porc (4€20 le pot de 200g) Viande au détail (sous vide): filet…
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Voilà le printemps installé après un hiver plus que long et humide! Nana et ses 12 cochons ont bravé le mauvais temps comme nous et se régalent de pissenlits et d’ortie, plantes emblématiques du retour du beau temps.
Ohpuce est née il y a 15 jours. Elle ressemble à un chevreuil, elle est fine et sauvage. Sa mère est une croisée Holstein/Jersiaise et nous l’avons fait inséminer en Jersiaise et voilà un nouvel Opus! Si cela vous dit…
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à la ferme tout est source d’émerveillement, une drôle de poule, un veau orphelin câlin, des poussins nés le 25 décembre, les sources qui lèvent, des porcelets qui détalent le groin maculé de boue avec une brindille entre les dents, …
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Nous étions un peu dans l’expectative pour la portée de porcelets d’Henriette car c’était sa première et aussi parce que les autres truies avaient tendance à en écraser pas mal. Ce qui explique les périodes sans porcs à la ferme.…
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L’été est arrivé depuis les dernières envolées contextuelles. Les hirondelles en sont à leur deuxième nichée, les foins sont terminés, les moissons débutent, six porcelets sont nés, le village a doublé de population avec les vacanciers et la saison enveloppée…
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Quand les mois se succèdent et que l’on oublie de vous parler de la ferme sur le site dédié c’est qu’il y a trop d’occupations…nous sommes toujours là fidèles au poste pour maintenir la ferme dans une agriculture paysanne respectueuse…
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En même temps que la neige le veau d’Iris notre vache laitière est né, c’est une femelle. Comme c’est l’année des N nous l’avons nommée NEIGE. Elle est croisée Highland catle, Jersiaise et Holstein!
On a trouvé une autre maison pour le coq!
