Abeille sur sarrasin à l’huis Dupin.

Pascal cultive du sarrasin dont raffolent les cochons et les poules. Il est pleine fleur en ce moment et sera moissonné en octobre. Tige rouge, fleur blanche, cette plante mellifère se plaît en Morvan en général et sur les terres…
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Les jacinthes sauvages embaument et magnifient les chemins, les talus et les sous bois; un rendez vous incontournable avec la délicatesse chaque printemps en Morvan
Quand on a pas envie de plats en sauces, de bouillons qui réchauffent…on peut cuisiner la viande à bourguignon, braisé et pot au feu, autrement. Hachée la viande à bourguignon pourra servir pour la sauce bolognaise et les lasagnes. La…
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Disponibles à la ferme et/ou par commande avec les caissettes; les terrines et rillettes fabriquées avec la viande de nos porcs élevés en plein air, feront le bonheur de vos papilles gustatives! Recette de la ferme en pot de 180g,…
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Dans les caissettes de porc il y a 5kg de viande, côtes, rôtis, sauté, rouelle, saucisses à 12€60 le kg à la ferme. 4€ par caissette en sus si livraison. Les porcs sont élevés en plein air, ils ont une…
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Nos génisses et nos bœufs de race charolaise sont élevés à la ferme, dehors dans les prairies le printemps, l’été et l’automne, en stabulation l’hiver. Nourris à l’herbe aux belles saisons et au foin l’hiver, avec un complément de céréales…
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Avec le beau temps qui a duré, les charolaises sont encore au pré mais plus pour longtemps…les highland catle elles sont descendues des prairies humides de Montour (mini transhumance) aux prairies de Gacogne. Les porcelets grandissent, les poules gonflent leurs…
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